Alle Opskrifter – Kammerfruen og fedtegreven

Brunch

Hønsesalat med mandler & æbler

Hønsesalat med mandler & æbler

Muffin af grødrester – friske brombær, banan og nødder

Muffin af grødrester – friske brombær, banan og nødder

Muffins med pølser, ost samt majs

Muffins med pølser, ost samt majs

Brød & boller og andet bagværk

All Brød & boller og andet bagværk

Knækbrød fra Clara på 12 år …….

Knækbrød fra Clara på 12 år …….

Små majsbrød – så gode til madpakken

Små majsbrød – så gode til madpakken

Snegle med feta/spinat

Snegle med feta/spinat

Børnevenlige opskrifter

All Børnevenlige opskrifter

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Suppe af søde kartofler og rød peber

Suppe af søde kartofler og rød peber

Panissa Ris – vegetar udgave

Panissa Ris – vegetar udgave

dessert

Fyldte pandekager med flødeost, banan samt mørk chokolade

Fyldte pandekager med flødeost, banan samt mørk chokolade

MadbloggerUdfordringen #8 – Hvid chokoladeskål med lime mascapone creme

MadbloggerUdfordringen #8 – Hvid chokoladeskål med lime mascapone creme

Jordbær Tiramisu – sommerlig og super nem og hurtig at lave

Jordbær Tiramisu – sommerlig og super nem og hurtig at lave

Drinks uden alkohol

All Drinks uden alkohol

Jordbæriste med en mild smag af lakrids – læskende sund sommerdrink

Jordbæriste med en mild smag af lakrids – læskende sund sommerdrink

Passionsfrugtsoda – En herlig drink efter havearbejde

Passionsfrugtsoda – En herlig drink efter havearbejde

Timian lemonade

Timian lemonade

Fisk

Fiskegratin med torsk,spinat,kartofler

Fiskegratin med torsk,spinat,kartofler

Citronmarineret stegt kulmule med brune ris

Citronmarineret stegt kulmule med brune ris

Kartoffelblinis af bagte kartofler med stenbiderrogn

Kartoffelblinis af bagte kartofler med stenbiderrogn

Forretter

Majsfritter med ris vendt i tomat

Majsfritter med ris vendt i tomat

Lakseguf & ærtepuré

Lakseguf & ærtepuré

Salat med friske figner, parmaskinke, bøffelmozzarella samt radiser

Salat med friske figner, parmaskinke, bøffelmozzarella samt radiser

frokost

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Sursød Caponata

Sursød Caponata

Lakseguf & ærtepuré

Lakseguf & ærtepuré

Glutenfri

Postej – kylling eller med grønne linser

Postej – kylling eller med grønne linser

Broccoli spread / Dip

Broccoli spread / Dip

Salat med bønner, gulerod, majs, rød peberfrugt, oliven og krydderurter

Salat med bønner, gulerod, majs, rød peberfrugt, oliven og krydderurter

grill

Burger vegetar også lige een med steak

Burger vegetar også lige een med steak

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

Salat med oksekød, tomater, parmesan, avocado samt olie/eddike dressing

Salat med oksekød, tomater, parmesan, avocado samt olie/eddike dressing

Grød

Speltgrød med jordbær samt ristet speltkerner i honning

Speltgrød med jordbær samt ristet speltkerner i honning

Boghvedegrød med mandelmælk – figner, dadler og æbler vendt i kanel

Boghvedegrød med mandelmælk – figner, dadler og æbler vendt i kanel

Bagt grød med speltflager, dadler, kokos, pærer samt nødder

Bagt grød med speltflager, dadler, kokos, pærer samt nødder

Grøntsagsretter

All Grøntsagsretter

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

hovedretter

All hovedretter

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Sursød Caponata

Sursød Caponata

kager

Lækre muffins med marcipan og kirsebær

Lækre muffins med marcipan og kirsebær

Kalkun

Grydestegt kalkunbryst med druer i flødesauce

Grydestegt kalkunbryst med druer i flødesauce

Kalkuncuvette med kartofler, samt marineret jordbær og kold cremefraiche sovs

Kalkuncuvette med kartofler, samt marineret jordbær og kold cremefraiche sovs

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

kalv

Gryderet med kalvespidsbryst & grønne bønner, lilla gulerødder

Gryderet med kalvespidsbryst & grønne bønner, lilla gulerødder

Kylling

Lun linsesalat med krydret kylling

Lun linsesalat med krydret kylling

Spicy kyllingkrebinetter med ananaschutney, tomatiseret bulgur

Spicy kyllingkrebinetter med ananaschutney, tomatiseret bulgur

Hønsesalat med mandler & æbler

Hønsesalat med mandler & æbler

Lam

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Lam i krydret karrysovs med æblechutney og yoghurt

Lam i krydret karrysovs med æblechutney og yoghurt

Mad til fester og gæster

All Mad til fester og gæster

Salat med friske figner, parmaskinke, bøffelmozzarella samt radiser

Salat med friske figner, parmaskinke, bøffelmozzarella samt radiser

Smør med smag – god til bøffen eller fisken

Smør med smag – god til bøffen eller fisken

Kanapéer eller fingermad

Kanapéer eller fingermad

Marmelade/Syltetøj

All Marmelade/Syltetøj

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

Abrikos marmelade

Abrikos marmelade

Morgenmad - brunch

All Morgenmad - brunch

Muffins med pølser, ost samt majs

Muffins med pølser, ost samt majs

Spinat -Feta muffins

Spinat -Feta muffins

Bulgur med græsk yoghurt – frisk frugt og honning – anderledes morgenmad

Bulgur med græsk yoghurt – frisk frugt og honning – anderledes morgenmad

oksekød

Burger vegetar også lige een med steak

Burger vegetar også lige een med steak

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Gryderet med oksebov, kartofler,knoldselleri & gulerødder

Gryderet med oksebov, kartofler,knoldselleri & gulerødder

Opskrifter

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Pasta med bagt græskar og salvie

Pasta med bagt græskar og salvie

pålæg

Quinoadeller med ærter og ost

Quinoadeller med ærter og ost

Postej – kylling eller med grønne linser

Postej – kylling eller med grønne linser

Saft & Juice

All Saft & Juice

Blommechutney og saft

Blommechutney og saft

Syrensaft smager af sommer

Syrensaft smager af sommer

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

salat

Stegt og rå lilla grønkål – med klementiner, løg, brøndkarse

Stegt og rå lilla grønkål – med klementiner, løg, brøndkarse

Bagt pastinak med blåbær/blommesalsa

Bagt pastinak med blåbær/blommesalsa

Kyllingspyd med glasnudel salat

Kyllingspyd med glasnudel salat

Saucer - dip

All Saucer - dip

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Vegetarpålæg – tilbage til 80érne

Vegetarpålæg – tilbage til 80érne

Vaniljecreme af græsk yoghurt, banan samt dadler

Vaniljecreme af græsk yoghurt, banan samt dadler

Snacks

Parmesanchips med nødder

Parmesanchips med nødder

Kanapéer eller fingermad

Kanapéer eller fingermad

Lækre dadelkugler med marcipan, mørk chokolade samt mandler

Lækre dadelkugler med marcipan, mørk chokolade samt mandler

Supper

Suppe af søde kartofler og rød peber

Suppe af søde kartofler og rød peber

Cremet kartoffel – gulerodsuppe med cashewnødder

Cremet kartoffel – gulerodsuppe med cashewnødder

Bagt sellerisuppe med mandelmælk

Bagt sellerisuppe med mandelmælk

Svinekød

Grillet porchetta med råkost af gulerødder, squash, dampet asparges broccoli , grillet blomkål

Grillet porchetta med råkost af gulerødder, squash, dampet asparges broccoli , grillet blomkål

Honning marineret svinekam m/ kartofler, dampet broccoli samt mandel/senneps sovs

Honning marineret svinekam m/ kartofler, dampet broccoli samt mandel/senneps sovs

Pulled Pork sandwich

Pulled Pork sandwich

Tilbehør

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Lakseguf & ærtepuré

Lakseguf & ærtepuré

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

vegetar

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Vildt

Grillet steak af hjort med salat

Grillet steak af hjort med salat

Tatar af hjortekød med tyttebær og ristet svampe

Tatar af hjortekød med tyttebær og ristet svampe

Vuggestue opskrifter

All Vuggestue opskrifter

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Blomkålscurry med cremet cashewsauce

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Kikærterbøffer – her samlet til en burger

Veganske madpandekager med chilimayonnaise

Veganske madpandekager med chilimayonnaise