Kategori: Morgenmad – brunch

Muffins med pølser,  ost  samt majs

Muffins med pølser, ost samt majs

Mini muffins med majs – pølser  – god til madpakken – til picnic – til brunch 🙂 Den her udgave er en anderledes udgave af et pølsehorn – men du kan tilsætte lige hvad du lyster i stedet for pølser . Det kunne f.eks være […]

Spinat -Feta muffins

Spinat -Feta muffins

Jeg har lavet disse muffins før med andre ting – men i dag besluttede jeg at prøve den samme opskrift blot med spinat og fetaost, de var utroligt lækre. Topping er med en  urte flødeost  de så virkelig elegant & fristende ud! Jeg kan anbefale disse muffins til […]

Bulgur med græsk yoghurt – frisk frugt og honning – anderledes morgenmad

Bulgur med græsk yoghurt – frisk frugt og honning – anderledes morgenmad

Jeg havde en rest kogt bulgur tilovers – har nu aldrig lige tænkt på at spise det til morgenmad med yoghurt – men det smagte overraskende godt 🙂   Det er meget simpelt :  kogt bulgur. græsk yoghurt samt frisk frugt i lag – toppet med […]

Popovers – i denne udgave med jordbær

Popovers – i denne udgave med jordbær

Vi får ofte popovers i vuggestuen – bagt i mini muffins forme. Men der er det hovedsageligt med ost og grøntsager som tilbehør til en suppe. I dag fik vi dem med jordbær til om eftermiddagen. De er så geniale at lave da de kun […]

Skyr smoothie to go

Skyr smoothie to go

Søndag morgen er den eneste dag på ugen hvor jeg tager mig rigtig god tid til at spise morgenmad. Denne smoothie er bare så lækker i sin konsistent og farven gør mig glad i låget 😀 . Jeg laver lidt rigeligt – så jeg kan […]

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

Amerikanske havregrynspandekager med tranebærsirup

Eftermiddagsmaden i dag var pandekager med tranebærsirup og som vanligt med frisk frugt til. Jeg havde en god rest af tranebærsaft tilbage fra sidste uge som blev nedkogt til sirup og som passende blev brugt til de dejlige pandekager. Tranebærsaft : Ingredienser 1- 2 dl dl […]

Skyr med kerner og frisk frugt

Skyr med kerner og frisk frugt

1 gang om ugen får vi yoghurt om eftermiddagen – gerne med noget hjemmelavet drys på – men i dag fik vi altså en lidt anderledes ret. Vi fik skyr som var blandet med perlespelt kogt i frisk appelsinsaft og vanilje. Ovenpå fik vi frisk […]

Abrikos marmelade

Abrikos marmelade

Jeg fik et rigtig godt tilbud på friske abrikoser – så jeg fik lige lavet nogle kæmpe portioner marmelade. Altid godt at have på lager til en bolle eller pandekager. Og det smager bare så vindunderligt og farven er så flot og helt igennem sommer og […]

Pizza muffins – bløde og luftige med tomatsalsa, god til madpakken,brunch eller som snack………

Pizza muffins – bløde og luftige med tomatsalsa, god til madpakken,brunch eller som snack………

Super bløde og luftige pizza muffins. I dag lavede jeg dem her i en normal muffin størrelse fordi de skulle bruges til madpakker til de lidt større børn der skulle på tur 🙂 Fyldet kan være hvad du lige har – i dag har jeg […]

Peanut Butter Granola

Peanut Butter Granola

Peanut Butter Granola her serveret ovenpå skyr. I vuggestuen vil det normalvis være yoghurt – da anbefalingerne er at børn under 1 år ikke bør spise skyr. De skal i stedet have tilbudt surmælksprodukter af sødmælkstypen og som ikke har for højt et proteinindhold.   […]