Blog om mad til børn og deres forældreKammerfruen & Fedtegreven | Blog om mad til børn og deres forældre

Muffins med pølser, ost samt majs

Muffins med pølser,  ost  samt majs

Mini muffins med majs – pølser  – god til madpakken – til picnic – til brunch 🙂

Den her udgave er en anderledes udgave af et pølsehorn – men du kan tilsætte lige hvad du lyster i stedet for pølser . Det kunne f.eks være soltørret tomater, feta masser af friske krydderurter……..Dejen er lavet af majsmel og hvedemel samt æg,ost, smør ……..

 

Ingredienser til Ca 20 mini muffins:

130 g mel
150 g Polenta
2 tsk bagepulver
1 tsk sukker
1 1/4 tsk salt
50 g smeltet smør
2 æg
2 dl  kærnemælk
75 g revet cheddar ost groft
75 g majs
4 – 6 pølser

Tænd Ovnen på 180 grader. I en skål blandes mel, polenta, bagepulver, sukker og salt.I en anden skål blandes smeltet smør, æg og kærnemælk. Pølserne skæres i stykker omkring 2,5 cm.
Hæld det våde over dit mel polenta osv og fold forsigtigt osten og majs i.
Hæld blandingen i muffin bakke og afhængigt af form , skal du trykke tre stykker pølser i dejen, indtil de er næsten helt dækket af dejen. Bages i Ca 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.Afkøles på bagerist og fjern fra muffin formen.

Er super gode til børnenes madpakker, til picnic eller til en brunch. Kan fryses.


Related Posts



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.