Tag: ost

Salat af frisk estragon, druer og gedeost

Salat af frisk estragon, druer og gedeost

Jeg passer min nabos have imens de er på ferie – og i dag høstede jeg bunker af frisk estragon. Og der var så meget selv efter jeg havde lavet eddike – syltet estragon – salt med estragon , og stadigvæk havde en pænt bunke tilbage […]

Speltbrød med topping af figner, parmaskinke samt gorgonzola

Speltbrød med topping af figner, parmaskinke samt gorgonzola

Vi har ikke så mange børn i vuggestuen for tiden – de holder ferie med deres forældre. Så kan vi godt lave nogle lidt anderledes retter – brødet her var nu mere tiltænkt de voksne, børnenes udgave var med kartofler 🙂 Det er mit normale […]

Pasta, squash. ricotta snitter – gode til madpakken

Pasta, squash. ricotta snitter – gode til madpakken

På jobbet står jeg til tider med en rest pasta som børnene ikke lige fik spist. Da budgettet er lille bliver alt brugt og lavet om til en anden ret. De er små snitter er rigtig gode til madpakken med lidt salat til – og […]

Muffins med pølser,  ost  samt majs

Muffins med pølser, ost samt majs

Mini muffins med majs – pølser  – god til madpakken – til picnic – til brunch 🙂 Den her udgave er en anderledes udgave af et pølsehorn – men du kan tilsætte lige hvad du lyster i stedet for pølser . Det kunne f.eks være […]

Salat med stegt andelever – brombær, soltørret tomater samt blåskimmelost

Salat med stegt andelever – brombær, soltørret tomater samt blåskimmelost

Indmad har jeg det lidt svært med – er i hvert fald ikke glad for svinelever. Men forleden dag faldt jeg over en stor pakke andelever og tænkte tilbage på min mors salat med stegt andelever – ost – nødder samt pærer. Jeg endte med […]

Bacon og æg i muffinform – morgenmad to go !

Bacon og æg i muffinform – morgenmad to go !

Morgenmad to go………   Nem måde at lave bacon og æg på. Du tager blot en muffin form – beklæder den med bacon – hælder din æggebladning ned i – vi tilsatte lidt revet ost også ! Ind i ovnen i 12-15 min ved 200 […]

Croque-madame til 2 personer  hurtig udgave bagt i en muffin form

Croque-madame til 2 personer hurtig udgave bagt i en muffin form

Den her udgave er virkelig god hvis man skal lave mange Croque-madame ad gangen f.eks til brunch……….   Croque-madame til 2 personer (30 min.) 4 spsk. cremefraiche 2 tsk. dijonsennep 100 g revet gruyere eller emmentaler 2 skiver groft toastbrød 100 g god skinke 2 æg Lidt […]