Speltbrød med topping af figner, parmaskinke samt gorgonzola

Speltbrød med topping af figner, parmaskinke samt gorgonzola

Vi har ikke så mange børn i vuggestuen for tiden – de holder ferie med deres forældre. Så kan vi godt lave nogle lidt anderledes retter – brødet her var nu mere tiltænkt de voksne, børnenes udgave var med kartofler 🙂 Det er mit normale speltbrød som er udgangspunktet for brødet.
Her er det bagt som små brød med gorgonzola og friske figner hvor der er dryppet lidt honning på – så er de bagt og derefter har jeg lagt parmaskinke samt rucola ovenpå.

De er super nemme at lave – du kan se opskriften på speltbrød her : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/speltbroed-ganske-enkelt/
Jeg har blot lavet mindre brød – smurt gorgonzola på – skåret de friske figner i kvarte og dryppet dem med honning. Bagt dem – og pyntet dem med skiver af parmaskinke, rucola – lidt olivenolie samt salt og peber.Børnene er i øvrigt ret glade for den her variant med kogte kartofler, små cherry tomater i skiver, lidt tørret oregano, olivenolie samt salt og peber.
speltbrød med kogte kartofler samt tomater

De er gode til turmadpakken , til din egen madpakke eller som en snack til et godt glas vin eller øl.


Related Posts

Rabarber salat med kartofler, fennikel og dild – serveret med røget makrel

Rabarber salat med kartofler, fennikel og dild – serveret med røget makrel

Rabarber og kartofler klæder hinanden – og den her salat passer super godt med røget fisk. Men den fungere også rigtig godt sammen med grillet fisk. 4 personer 800 gram nye kartofler – kogte saft fra 1/2 citron 3 spsk olie 1 spsk honning flagesalt peber […]

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Auberginer er enten en grøntsag man elsker eller hader – Børnene jeg laver mad til i det daglige er vilde med auberginer og retten her er meget populær. Jeg laver den gerne dagen i forvejen da den smager bedst dagen efter. Opskriften er til ca. 6 […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *