Kategori: grill

Burger vegetar også lige een med steak

Burger vegetar også lige een med steak

Min mor er uddannet kok i Frankrig samt Tyskland og da jeg var barn stod hun og lavede de fineste brioche med et lille hoved på toppen. Hun har stadigvæk sine rillede briocheforme og det tog en krig at lave. Jeg har forsøgt mig og de […]

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

I dag fik jeg tyndet ud i mine gulerødder som har jeg har plantet i små kasser. Der er intet så godt som små sprøde gulerødder – de har så meget smag. En del af dem kom jeg i min salat her til aften – […]

Salat med oksekød, tomater, parmesan, avocado samt olie/eddike dressing

Salat med oksekød, tomater, parmesan, avocado samt olie/eddike dressing

En rigtig god måde at bruge en rest oksekød på – her var det roastbeef. Salaten består ganske enkelt af salat, avocado , små cherry tomater hakket, parmesan høvlet samt en olie/eddike dressing med sennep og friske krydderurter. Super lækker til frokost – eller til […]

Kryddersmør med ramsløg samt honning

Kryddersmør med ramsløg samt honning

Jeg er vild med den her kryddersmør – passer så godt til en ovnstegt kylling. Jeg kommer smørret ind under skindet inden den kommer i ovnen. I den her udgave har jeg også tilsat basilikum fordi det passer til den ret jeg skal lave i […]

Grillet steak af hjort med salat

Grillet steak af hjort med salat

        Hurtigt aftensmad – jeg elsker simpelthen den her salat med pastinak chips og blåbær. Dressingen er solbærsaft med lidt god olivenolie, salt og peber  – blandet sammen, nemmere bliver det ikke. Bøffen er blot blevet grillet……………  

Hotdogs ……..med ristede løg

Hotdogs ……..med ristede løg

Til aften stod menu’en på hjemmelavet hotdog – med hjemmelavet ristet løg samt agurksalat. Der er virkelig stor forskel når man selv laver alt tilbehøret – ketchup havde jeg lavet selv for 2 uger siden……. Hjemmelavede ristede løg 2 store løg Ca 2 dl olie […]