Burger vegetar også lige een med steak

Burger vegetar også lige een med steak

Min mor er uddannet kok i Frankrig samt Tyskland og da jeg var barn stod hun og lavede de fineste brioche med et lille hoved på toppen. Hun har stadigvæk sine rillede briocheforme og det tog en krig at lave.
Jeg har forsøgt mig og de bliver langt fra kønne at se på – så her er det altså min mor der har lavet en udgave som ligner en helt almindelig bolle som er brugt til vores burgere.
Hendes opskrift skal jeg nok få lagt her på bloggen på et tidspunkt…….burger vegetar med portobello svampe og rodfrugtchips

Ellers har vi fyldt vores burgere med :

portobello svampe
løg
Grillet auberginer
Soltørret tomater
avocado
Rød peber
1 god håndfuld rucolasalat

Dressing:
1,5 dl mayonnaise
1 tsk sød sennep
1 knsp revet hvidløg
salt/peber

Bland det hele sammen og smør dine boller med dressingen.
Vi har serveret rodfrugtchips til.

Den anden udgave er med en god bøf skåret i skiver – bacon og ellers har vi brugt det samme fyld som til vegetar udgaven undtaget portobello svampe .


Related Posts

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Auberginer er enten en grøntsag man elsker eller hader – Børnene jeg laver mad til i det daglige er vilde med auberginer og retten her er meget populær. Jeg laver den gerne dagen i forvejen da den smager bedst dagen efter. Opskriften er til ca. 6 […]

Kyllingefarsbrød med feta,soltørret tomater samt bacon

Kyllingefarsbrød med feta,soltørret tomater samt bacon

Så fik vi et helt klart børnehit i denne her uge – nemlig farsbrød. Jeg laver det altid af kyllingefileterne som jeg hakker selv – jeg laver altid lidt ekstra så vi har til vores madpakker når de små skal på tur. 1000 g kyllinge […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *