Kategori: Kylling

Spicy kyllingkrebinetter med ananaschutney, tomatiseret bulgur

Spicy kyllingkrebinetter med ananaschutney, tomatiseret bulgur

Det er ikke særligt ofte jeg laver krebinetter til børnene – de er vilde med dem, men det er et lidt større arbejde at lave til 74 børn. Jeg blander krydderier og grøntsager i , både for at få lidt flere grøntsager i dem og […]

Hønsesalat med mandler &  æbler

Hønsesalat med mandler & æbler

Min familie kan rigtig godt lidt hønsesalat -/ kyllingsalat enten på rugbrød eller som her på et stykke grillet hjemmebagt brød. Den her udgave er langt fra hvordan min egen mor lavede den – men det smager godt med mandler og æbler som gør den […]

Kyllingespyd med birkes – salat med hindbær samt blåbær

Kyllingespyd med birkes – salat med hindbær samt blåbær

Vi kan lide alt på pind – når jeg skriver vi mener jeg altså børnene i vuggestuen. Og salat der indeholder frugt det er de også ret glade for. I dag har jeg vendt kyllingen i sesamolie, birkes samt salt/peber.  I stedet for æbler og […]

Lun salat med kylling,tomat,rød peber, løg samt brød

Lun salat med kylling,tomat,rød peber, løg samt brød

Nem og hurtig samt billig – det er vigtigt at have nemme og hurtige retter i ærmet, både som madmor og derhjemme. Denne her er en af dem. 4 personer: 8 kyllingeoverlår med skind på 55 g kalamata oliven 1 rødløg , skåret i tykke […]

Kødboller bagt i ovnen m/gulerødder, porre, kartofler – estragonsauce

Kødboller bagt i ovnen m/gulerødder, porre, kartofler – estragonsauce

En rigtig god børneret – men den holder også til voksne 🙂 En stor favorit på jobbet også er den så nem en et at lave. Dejligt med retter som indeholder det hele og kan laves i ovnen. 300 g gulerødder i skiver 2 porrer […]

Bulgursalat med grillet peber, ristet mandler og feta – kylling

Bulgursalat med grillet peber, ristet mandler og feta – kylling

Den her salat kan laves som en ren vegetarret eller med rester af kylling. Børnene er vilde med salaten som tilbehør til f.eks lam –  eller hvis jeg kommer kylling i – i et pitabrød. I dag har jeg spist frokost udenfor sne og sol […]

Muffins med kylling, broccoli samt friske krydderurter

Muffins med kylling, broccoli samt friske krydderurter

De her muffins er lavet af rester af kylling – broccoli. Jeg skal være opfindsom på jobbet har ikke mange penge i det daglige så alt skal bruges. Børnene er glade for dem – de bliver brugt som en lille lun ret til vores rugbrødsdage – […]

Salat med bagte rødbeder, krydret kikærter samt feta

Salat med bagte rødbeder, krydret kikærter samt feta

Salat med bagte røbeder, kikærter samt feta – lækker hurtig nem salat . Jeg er kommet til skade med min ene arm – så aftensmaden stod på noget der kunne udføres med 1 arm. Så det blev til denne lækker salat med kylling til. Start […]

Farsbrød af kylling med stuvet spidskål og æbler

Farsbrød af kylling med stuvet spidskål og æbler

I dag fik jeg den største ros af maden – den kom fra Noah som er vores chef søn. Han skal i 4 klasse efter sommerferien og var i dag med sin mor på arbejde. Den er den bedste frokost jeg nogensinde har fået – […]

Farserede peberfrugter med linsesalat

Farserede peberfrugter med linsesalat

Super nem opskrift med farserede peberfrugter. Kan også serveres med kogte grønsager og kartofler drysset med masser af friskhakket persille. Her er det med en dejlig linsesalat til. En sund og lækker ret 🙂 Ingredienser til 4 personer 4  røde peberfrugter Et stykke daggammelt brød (ca. 100 […]