Jeg har lige som  mange andre været ramt af en ordentlig gang influenza – så jeg er indtaget en del suppe i den forgangne uge . Men i dag fandt jeg lidt torsk i fryseren som jeg så serveret sammen med suppen. Lækkert 🙂 Foto er fra én […]

#MadbloggerUdfordringen5/Nordisk jul – Jeg har bevæget mig lidt fra mit normale område – nemlig mad til børn og kastet mig ud i denne forret som er mit bidrag til #MadbloggerUdfordringen5/Nordisk jul. Til 4 personer som forret torsk 200 g, ryg salt 1 spsk. rørsukker 1 […]

Da jeg fik leveret min fiskekasse fra Skagenfood.dk til MADBLOGGERUDFORDRINGEN #4 var jeg alene hjemme – så jeg fik 2 forskellige fiskeretter ud af indholdet den anden var den her Miso marineret torsk  . Det her er torsk dampet i mælk, med rå marineret jordskokker, grønkål, […]

MadbloggerUdfordringen #4: Miso marineret torsk med pak choy samt bøgehatte. Mit bidrag til MadbloggerUdfordringen #4– er en miso marineret torsk. Torsken er leveret af skagenfood.dk – jeg vidste ikke hvilken fisk jeg fik tildelt . Min store udfordring er at jeg normalt blogger om mad til børn […]

Fisk med kokosmælk er bare et hit hos vuggestuebørn – så er det næsten ligegyldigt hvilken fisk det er så bliver der spist op. I dag fik vi ovnbagt torsk med knoldselleri, friske små cherry tomater, forårsløg, , dild, lime, chili, kokosmælk – vi pyntede med […]

Fredag stod menuen på fiskepie i vuggestuen – det er altid en lille smule svært for de kære børn at spise retter hvor alt er blandet sammen og de ikke kan se de forskellige ingredienser – lige bortset fra kødsovs . Men alt i alt […]