Tag: jordbær

Hyldeblomsteddike, hyldeblomstsalt og sukker – så har vi sat sommeren i gang

Hyldeblomsteddike, hyldeblomstsalt og sukker – så har vi sat sommeren i gang

Vuggestuen har et dejlig lille sted – som vi kalder mosen. Der har vi blandt andet høns & kaniner. Her har vi Bente ansat som vores mosekone og for tiden har hun travl med at lave hyldeblomstsaft i store mængder. Børnene hjælper til og de […]

Jordbær tzatziki – lækkert tilbehør til din grillet fisk eller kylling

Jordbær tzatziki – lækkert tilbehør til din grillet fisk eller kylling

Jordbær-tzatziki – det lyder mærkeligt, men det smager godt . Det passer rigtigt godt til det danske sommerkøkken fx til grillet fisk eller kylling. Det kræver blot at man bruger en syrlig græsk yoghurt eller bliver det for dessertagtig. På jobbet er elsker børnene den her […]

Tabbouleh med jordbær og friske abrikoser

Tabbouleh med jordbær og friske abrikoser

Tabbouleh er en saftig salat fra mellemøsten. I den her udgave har jeg brugt friske jordbær og abrikoser- passer fantastisk til krydret pølser, kylling, grillet lam eller en svinekam.   Tabbouleh 4 personer 2 1/2 dl bulgur – jeg bruger den grove 5 dl grønsagsbouillon […]

Jordbær Tiramisu – sommerlig og super nem og hurtig at lave

Jordbær Tiramisu – sommerlig og super nem og hurtig at lave

Jordbær Tiramisu – en super nem udgave som er hurtig at lave.   Til ca 6 personer : 125 g Biscotti 250 g mascarpone 300 g  græsk yoghurt eller Skyr 1 spsk. vanillesukker 2 spsk. sukker ( 1 spsk til jordbær samt 1 spsk til […]

Speltgrød med jordbær samt ristet speltkerner i honning

Speltgrød med jordbær samt ristet speltkerner i honning

Speltgrød med friske jordbær samt ristet speltkerner – mandag er vores grøddag, og de fleste af børnene er glade for grød. Specielt hvis de får frisk frugt til. 1/2 dl knækkede speltflager 1 dl blandet korn/frø – hørfrø, sesam, hel boghvede 1 spsk. æbler i […]

Ovndampet skærising med svampe og salat med jordbær

Ovndampet skærising med svampe og salat med jordbær

Jeg havde fået 2 dejlige store skærisinger – flået men med hoved og ben. Det var mad nok til 4 personer – og selv om det ikke fremgår af billedet så fik vi også nye kartofler til. Fisken blev lagt i et ovnfast fad med […]

Kalkuncuvette med kartofler, samt marineret jordbær og kold cremefraiche sovs

Kalkuncuvette med kartofler, samt marineret jordbær og kold cremefraiche sovs

I denne uge fik vi kalkuncuvette med tilbehør i vuggestuen. Jeg lavede kartoflerne for sig selv i ovnen – normalt bliver de lagt sammen med kød og tilberedt sammen. De voksne fik den her udgave :   De lidt større børn fik det serveret på den […]

Popovers – i denne udgave med jordbær

Popovers – i denne udgave med jordbær

Vi får ofte popovers i vuggestuen – bagt i mini muffins forme. Men der er det hovedsageligt med ost og grøntsager som tilbehør til en suppe. I dag fik vi dem med jordbær til om eftermiddagen. De er så geniale at lave da de kun […]

Jordbær cheesekage i glas

Jordbær cheesekage i glas

Denne cheese kage er lavet af ricottaost og jordbær – blød, lækker og frisk. Til 4 personer 150 g digestive kiks 75g smør, smeltet Fyld: 300 gram jordbær 300 frisk ost – jeg brugte ricotta 100 gram sukker 4 stk. husblas Læg dine digestive kiks i […]

Jordbæriste med en mild smag af lakrids – læskende sund sommerdrink

Jordbæriste med en mild smag af lakrids – læskende sund sommerdrink

Denne iste er læskende og med en meget mild smag af lakrids. Når det er varmt giver vi børnene noget anderledes at drikke fordi de har brug for mere væske 🙂 1 liter vand 2 spsk fintsnittet lakridsrod 1 spsk agavesirup 150 gram jordbær Isterninger […]