Blog om mad til børn og deres forældreKammerfruen & Fedtegreven | Blog om mad til børn og deres forældre

Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette

Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette

Det gode vejr indbyder til dejlige dressinger og salat med alle sæsons råvarer 🙂

Meget ofte er en dressing lige prikken over i’et – og de er så nemme at lave og holder sig godt, at man udmærket kan lave et par forskellige og have stående på køl 🙂

Så her får du et bud på 3 af slagsen – alle vinaigrette

Rødløgsvinaigrette ( opskriften rækker til en salat til 4 personer )

1 spsk rødvinseddike

1/2 tsk rørsukker

1 dl rapsolie eller olivenolie

3 spsk rødløg – finthakket

2 spsk finthakket persille

salt- peber

Bland vineddike og sukker godt – rør olien i lidt af gangen. Bland løg og persille i – og tilsmag med salt og peber.

Tomatvinaigrette – rækker til en salat til 4 personer

4-6 stk. soltørret tomater i olie

1 fed hvidløg

1spsk. rødvinseddike

1/2 tsk. rørsukker

1 tsk. frisk rosmarin – ribbet og hakket

1 dl olivenolie

salt og peber

Hak tomater fint – kom dem i en skål sammen med de øvrige ting og stavblend det hele. Smag til med salt og peber.

Æblevinaigrette finder du her : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/aeble-vinaigrette-laekkert-til-salat-eller-til-noget-helt-andet/


Related Posts



2 thoughts on “Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette”

  • Endnu et lækkert billede. Og vil give dig ret i at det er dressingerne der lige giver det sidst pift til salaten.
    Jeg må indrømme at jeg ikke altid har været god til viniaigretter, men de sidste par år, er det gået bedre. Sjovt som vi ændre smagsløg med alderen 😀

    Knus Låvise

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *