Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette

Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette

Det gode vejr indbyder til dejlige dressinger og salat med alle sæsons råvarer 🙂

Meget ofte er en dressing lige prikken over i’et – og de er så nemme at lave og holder sig godt, at man udmærket kan lave et par forskellige og have stående på køl 🙂

Så her får du et bud på 3 af slagsen – alle vinaigrette

Rødløgsvinaigrette ( opskriften rækker til en salat til 4 personer )

1 spsk rødvinseddike

1/2 tsk rørsukker

1 dl rapsolie eller olivenolie

3 spsk rødløg – finthakket

2 spsk finthakket persille

salt- peber

Bland vineddike og sukker godt – rør olien i lidt af gangen. Bland løg og persille i – og tilsmag med salt og peber.

Tomatvinaigrette – rækker til en salat til 4 personer

4-6 stk. soltørret tomater i olie

1 fed hvidløg

1spsk. rødvinseddike

1/2 tsk. rørsukker

1 tsk. frisk rosmarin – ribbet og hakket

1 dl olivenolie

salt og peber

Hak tomater fint – kom dem i en skål sammen med de øvrige ting og stavblend det hele. Smag til med salt og peber.

Æblevinaigrette finder du her : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/aeble-vinaigrette-laekkert-til-salat-eller-til-noget-helt-andet/


Related Posts

Tomatsuppe bagt

Tomatsuppe bagt

I dag fik vi børnenes hitsuppe – nemlig bagt tomatsuppe. Holger – Clara og 10 af de andre dejlige børn skulle på tur ned til mosen – hvor de skulle have brændenældesuppe – men de fik også dejlige madpakker med i tilfælde af at de […]

Tomat – abrikospesto

Tomat – abrikospesto

Lige for tiden kan jeg købe billige abrikoser på grønttorvet – så i dag prøvede vi en ny variant af pesto – den blev et hit . Vi fik den til brødet om eftermiddagen og til en fiskeret. Tror denne pesto vil være genial til […]



2 thoughts on “Rødløgsvinaigrette samt Tomatvinaigrette”

  • Endnu et lækkert billede. Og vil give dig ret i at det er dressingerne der lige giver det sidst pift til salaten.
    Jeg må indrømme at jeg ikke altid har været god til viniaigretter, men de sidste par år, er det gået bedre. Sjovt som vi ændre smagsløg med alderen 😀

    Knus Låvise

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *