Hummus af røde linser

Hummus af røde linser

Hummus det skal vi altså have om eftermiddagen til børnene – men jeg var løbet tør for kikærter som er den variant vi får mest – så i dag blev det altså til hummus af røde linser 🙂 Opskriften er anderledes fra den normale hummus jeg laver som er den her : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/opskrifter-fra-vuggestuen/hummus-eller-humus/

Opskriften giver ca 4 dl

2 dl røde linser

3 spsk olivenolie

1 spsk frisk presset citronsaft

1 fed hvidløg

1/2 tsk stødt spidskommen

1 tsk paprika

1 rød chili hakket – det halve hvis du ikke kan lide det for stærkt

salt samt peber

Kog linserne efter anvisningen på pakken – ca 10 min. Afdryp dem i en sigte.

Blend olivenolie, de kogte linser, citron saft, hvidløg, paprika samt spidskommen til en glat lind masse. Bland chili i – og smag til med salt og peber.

Også er der serveret til de dejlige børn

snacks med hummus

 


Related Posts

Gulerods – dip – hummus eller en kold sovs

Gulerods – dip – hummus eller en kold sovs

Den her opskrift er den jeg bruger mest i vuggestuen-/børnehaven – kun overgået af hummus af kikærter. Jeg har flere varianter af den – alt efter hvad den skal bruges til. Som den er her smager den rigtig godt som et alternativ til hummus af […]

Hvid bønnemos

Hvid bønnemos

Hvid bønnemos – smager utroligt godt på brød eller som dip til grøntsager   250 g hvide bønner 1 tsk. salt 1 gren rosmarin 2-3 fed hvidløg Saften fra 1/2 citron Olivenolie i rigelige mængder Vand Bønnerne udblødes i koldt vand natten over. Vandet hældes […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *