I dag fik børnene i vuggestuen makrelsalat af røget makrel oprørt med avocado. Fordi børnene er så små er det blendet – det behøver du ikke at gøre hvis du skal lave det til større børn og dig selv.
Opskriften er meget enkel :
150 gr røget makrel
1 avocado
saften fra 1 citron
Lidt frisk dild eller purløg hvis du mere er til det.
salt/peber
Til servering 1/2 agurk i små tern samt 2-3 radiser fintsnittet.
Det hele blandes sammen – tilsmages med citronsaft, samt salt/peber.
Pyntes med agurk samt radiser.
Du kan også vælge at komme radiser samt agurk i makrelsalaten.
