Salat med krabbekød – pink grape – nødder – rød peber samt forårsløg

Salat med krabbekød – pink grape – nødder – rød peber samt forårsløg

Uventet gæster til aftensmaden – så jeg måtte lige gribe til diverse rester fra køleskabet. Vi havde fået kogte krabbekløer dagen før så jeg havde lige en lille rest kød tilbage – så det blev tryllet om til en lille forret .

 

Jeg brugte ca. 200 gram hjertesalat samt 200 gram fintsnittet grønkål

1 lille bundt forårsløg

2 pink grape skåret ud i både

200 – 230 gram krabbekød

1 rød peber i strimler

Dressing :

2 spsk. honning

4 spsk. sesamolie

1 lille rød hakket chili

1 fed hakket hvidløg

Saft og skal fra 2 økologiske lime

salt/peber

Topping :

100 gram ristet cashewnødder eller jordnødder

Lidt salt


Related Posts

Grønkålssalat med æbler,mandler, gulerødder samt kyllingebryst med mandler

Grønkålssalat med æbler,mandler, gulerødder samt kyllingebryst med mandler

I dag stod menuen på kyllingebryst der var fyldt med mandler og estragon – dertil fik vi kartofler og jordskokker samt en salat af grønkål, æbler, nødder samt gulerødder. Det var en succes måske lige bortset fra jordskokkerne – havde ellers nok mere forventet at […]

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Hvad laver du Elisabeth ????? Én af de kære børn i vuggestuen var meget optaget af at jeg kom slæbende med en stor grønkålsstok – Hvad laver du Elisabeth med de grønne blade ? Jeg skal lave en grøn dip som vi skal have til […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *