Pesto af ærteskud og solsikkekerner

Pesto af ærteskud og solsikkekerner

Mine ærteskud som jeg såede sidst i februar vælter op – så nu må de bruges !

Så det blev til en ærteskuds pesto med solsikkekerner og parmesanost.


3 dl ærteskud skyllet og tørret

1 -2 fed hvidløg alt efter størrelse

50 gram parmesan

3-4 spsk. solsikkekerner – ristet

1 dl olivenolie

Salt og peber

Kom det alle ingredienser i en blender – og blend indtil massen er lind – tilsmag med salt/peber.

Holdbarhed på køl i en uge – hvis du fryser det optil 3 mdr.


Related Posts

Snoet fingerbrød med pistaciepesto samt små tomat tarteletter

Snoet fingerbrød med pistaciepesto samt små tomat tarteletter

Når varmen melder sig så finder vi de lidt mere sommerlette retter frem til børnene. Det gælder også retterne til om eftermiddagen. Børnene får altid frisk frugt og grønt – og i reglen får de oftest brød. Så her er mit bud på en mere […]

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Hvad laver du Elisabeth ????? Én af de kære børn i vuggestuen var meget optaget af at jeg kom slæbende med en stor grønkålsstok – Hvad laver du Elisabeth med de grønne blade ? Jeg skal lave en grøn dip som vi skal have til […]



1 thought on “Pesto af ærteskud og solsikkekerner”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *