Dagens salat var med forskellige slags tomater – som blev vendt i olivenolie, balsamico i forholdet 1:3 – frisk oregano og hvidløg, hakket rødløg samt salt og peber. Fetaen havde jeg lagt i en lage med olivenolie – lidt citronsaft, rosmarin samt chili. Jeg brugte hvad jeg lige havde af salat i det tilfælde var det hjertesalat samt noget friisesalat 🙂 Sorte oliven spiller bare så godt sammen med tomater og feta , så der kom jeg en god håndfuld i.
Det hele blev anrettet fint på en tallerken 🙂 Med lidt ærteskud som pynt……….
