Tag: Laks

Når børnene vælger menuen

Når børnene vælger menuen

Når jeg spørger børnene i børnehaven hvad de gerne vil have at spise i næste uge , så er det her et par af deres favorit retter. Pasta med ærter, bacon, broccoli, hvide bønner eller også er det laks, pasta, ærter, agurk. Billederne er blot […]

Lakseguf & ærtepuré

Lakseguf & ærtepuré

Denne lakseguf og den knald grønne ærtepuré er ofte et indslag til vores smør selv dage i institutionen. Børnene er glade for smør selv dagen, de kan selv vælge hvad der skal på brødet. Normalt laver jeg laksen ovnbagt med friske krydderurter – den her […]

Salat med 2 forskellige slags laks, roastbeef og torskerogn

Salat med 2 forskellige slags laks, roastbeef og torskerogn

Jeg har i de sidste par dage lavet 3 forskellige slags salater – nemme og lækre 2 forskellige slags laks – varm røget – samt lime marineret røget laks, med blød kogte æg, frisk salturt samt dild – dressing af olivenolie, citron samt dijonsennep Salat […]

Grillet laks – salat, ris, råkost samt guacamole

Grillet laks – salat, ris, råkost samt guacamole

Børnene elsker laks – men havde ikke forestillet mig at de ville kaste sig ud i alt det her forskellige tilbehør – jeg meldte alt udsolgt i dag 🙂 6 personer Laksen : 2 lange røde peberfrugter 1 bdt. forårsløg 2 friske røde chilier 1 […]

Lakse – guf

Lakse – guf

Lakse – guf – En dejlig hurtig ting – til vores rugbrødsdage. Den kan laves af rester fra bagt laks, et stykke varmrøget laks, røget makrel –  eller du kan lave den fra bunden………. Opskriften med bagt laks : 200 gram laksefilet 1 fed hvidløg […]

Lakseburger af kogt laks samt kartofler

Lakseburger af kogt laks samt kartofler

Fredag stod på en dejlig lakseburger af rester fra en kogt laks samt kartofler – tilbehøret var salat og en edamame mos – opskriften på den finder du her : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/edamame-mos-eller-hummus/ De kan formes som burgere eller som frikadeller alt efter hvad du er til – […]

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat 4 personer 600 gram laks med skind skåret i 4 stykker. Krydr fisken med salt og peber og steg stykkerne i halvt olie/smør på skindsiden i ca. 5-7 min. Vendt fisken og steg i ca. 1-2 min. Rødbede-/æblesalat m/ nødder samt […]