Blog om mad til børn og deres forældreKammerfruen & Fedtegreven | Blog om mad til børn og deres forældre

Knasende sprød kylling med Mango dip samt salsa

Knasende sprød kylling med Mango dip samt salsa

Her er en ret som ikke mange børn kan modstå – dejlige sprøde og meget knasende nuggets , så bliver der spist igennem. Vi fik en meget frisk mangodip samt en salsa til – der blev spist op !

Mango dip

1 moden mango ( befriet fra skallen )

3 dl græsk yoghurt

1/2 – 1 rød chili

Saften fra 1 lime

2 stk. forårsløg hakket

Salt/peber

Kom det hele i en skål og blend det……… og smag til med salt og peber

Salsa

4 tomater

1 avocado
1 løg
Lidt olivenolie
Reven skal fra en citron
1 spsk citron saft
1-2 fed knust hvidløg

Hak løg , tomater samt avocado  groft og læg dem i en skål.

Bland hvidløg og reven citron skal i .

Smag til med citron saft og lidt salt.

Nuggets

500 g kyllingefilet eller bryst  uden skind og ben
50 g mel
3 æg
125 g groft rasp helst Panko rasp
1 tsk. salt samt peber
olivenolie til stegning

Skær kyllingestykkerne i strimler. Vend dem i mel, sammenpisket æg og rasp tilsat salt/peber.Varm olie på en pande og steg kyllingestykkerne på begge sider, til de er godt sprøde og kyllingen gennemstegt.

De voksne kan evt. få en salat til 🙂


Related Posts



1 thought on “Knasende sprød kylling med Mango dip samt salsa”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.