Grøn salat med avocado og bønner

Grøn salat med avocado og bønner

Denne salat blev lige til en anden variant af hvad den normalt indeholder – nemlig de grønne bønner i stedet for de grønne friske ærter som jeg lige ikke havde den dag.

Salaten består af :

300 gram grønne bønner – skåret i mindre stykker og dampet i lidt vand i ca 4-5 min.

2 stk modne avocado – skåret i skiver

1/2 krølsalat – eller en anden form for grøn salat

1 pakke bøffelmozzarella  – i mundrette bider

3-4 skiver brød – ristet med lidt olie i ovnen.

Dressing :

1/2 dl kærnemælk

1 stor håndfuld basilikum

salt/peber

2 spsk. god mayonnaise

Lidt citronsaft

Det hele kommes i en blender – blend til en cremet masse

Anret salat, avocado, bønner samt osten på et fad, hæld dressingen over og pynt med det ristet brød.


Related Posts

Rabarber salat med kartofler, fennikel og dild – serveret med røget makrel

Rabarber salat med kartofler, fennikel og dild – serveret med røget makrel

Rabarber og kartofler klæder hinanden – og den her salat passer super godt med røget fisk. Men den fungere også rigtig godt sammen med grillet fisk. 4 personer 800 gram nye kartofler – kogte saft fra 1/2 citron 3 spsk olie 1 spsk honning flagesalt peber […]

Æble Vinaigrette – lækkert til salat eller til noget helt andet

Æble Vinaigrette – lækkert til salat eller til noget helt andet

Æble vinaigrette – super lækker dressing til din salat English version here : http://kammerfruenogfedtegreven.dk/apple-vinaigrette/ Vinaigrette af æbler 1 dl æbleeddike 50 gram rørsukker 1 æble skrællet og skåret ud i mindre stykker 1 fed hvidløg i fintsnittet 1 tsk. frisk timianblade Juice af 1/2 citron […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *