Kryddersmør med ramsløg samt honning

Jeg er vild med den her kryddersmør – passer så godt til en ovnstegt kylling.

Jeg kommer smørret ind under skindet inden den kommer i ovnen. I den her udgave har jeg også tilsat basilikum fordi det passer til den ret jeg skal lave i aften. Men du kan stort set putte hvad som helst i eller blot bruge den simpel udgave her med ramsløg og honning.

Kryddersmør – med ramsløg – honning og citron

5 store blade finthakkede ramsløg

½ tsk. flagesalt

150 gram smør (blødt)

2 tsk. Honning

Sort peber

Hak ramsløg bladene fint – rør det sammen med det bløde smør, honning, flagesalt – og tilsmag med sort peber.

I den som jeg har taget på billedet er der ydermere 1 lille håndfuld hakket basilikum i.

Ellers er smørret super godt ovenpå grillet-/kogt laks – en god bøf eller en bagt kartoffel.