Denne lækre grønne sandwich er den perfekte picnic til stranden, eller blot til frokosten. Serveret med en god smoothie eller nogle gode sprøde bagte kartofler. Den søde og salte marinade gør noget for den ellers så kedelige tofu.Når det er stegt og sprød, er det […]

Jeg er vild med porchetta – som hovedret eller på et stykke rugbrød eller i en sandwich. Egentlig var jeg hos min yndlings slagter for at købe ind til de kære børn i vuggestuen fordi han havde så mange gode tilbud – også lå den […]

Tærterne her er utrolig lækre på en meget varm sommerdag. De er bagt af speltmel og fyldet er kommet på efter de er bagt. Den ene består af grillet courgetter, grillet rød peber, grillet aubergine og tomater. Mascarpone som er rørt op med friske krydderurter. […]

En enkel og frisk salat – passer fint til kød og fisk – eller som en forret med brød til 🙂   Det skal du bruge : 400 gram hvide bønner – lagt i blød dagen før og kogt på dagen) eller evt fra dåse […]

Jeg er vild med stenbiderrogn ……….. her i en udgave sammen med ristede tynde skiver kartoffel samt kogte kartofler – blendet hytteost og ærteskud på toppen . Enkel og simpel mad – og her til aften serveret som en forret……..  

Dejlig vinter salat – meget enkel Jeg lavede lidt dressing af æbleeddike, lidt olie, honning samt salt/peber