Boghvedegrød med kokosmælk, kiwi og blåbær

Boghvedegrød med kokosmælk, kiwi og blåbær

Boghvedegrød var hvad der stod på menuen denne mandag  – vi får altid grød om mandagen – børn især mindre børn er vilde med grød og der bliver altid spist op.

Boghvedegrød tager lidt tid at lave – den skal koge i 30-40 min.

2 dl boghvede gryn

2 dl kokosmælk

2 dl vand

Lidt salt

Hæld boghvedegryn op i en tykbundet gryde sammen med vand og salt. Kog grøden op ved jævn varme. Skru ned for blusset, når grøden koger og lad den små simre i 20 min.

Derefter tilsætter du kokosmælken – lad den koge i yderligere 10 min .

Lad grøden trække 10 min – hvis du har tid 🙂

Til servering har jeg i dag brugt yoghurt naturel, blåbær og kiwi.


Related Posts

Ispinde med kokosmælk, chokolade, jordbær, vanilje – så lækkert !

Ispinde med kokosmælk, chokolade, jordbær, vanilje – så lækkert !

Is er lig med sommer – her med en opskrift på en meget velsmagende af slagsen. Kokosmælk med chokolade, kokosmælk med vanilje samt jordbær – så bliver det ikke meget mere lækkert .   Opskriften er til 8 af slagsen. – 1 dåse kokosmælk – 3spsk kakao – 5 […]

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Ristede auberginer i karry, kokosmælk serveret med perlespelt

Auberginer er enten en grøntsag man elsker eller hader – Børnene jeg laver mad til i det daglige er vilde med auberginer og retten her er meget populær. Jeg laver den gerne dagen i forvejen da den smager bedst dagen efter. Opskriften er til ca. 6 […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *