Grød til 4 personer                    

1 liter vand

100 g parboiled spelt (ca. 1¼ dl)

100 g speltflager (ca. 3 dl)

1 spsk hørfrø

¾ tsk groft salt

Pynt

Blåbær, banan, æbler samt kiwi

Kom vand, speltkerner og -flager samt hørfrø i en tykbundet gryde og bring det i kog. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 15 min. – rør af og til. Tilsæt salt og smag til. Kog speltgrøden uden låg 2-4 min. hvis den er for tynd.