Blog om mad til børn og deres forældreKammerfruen & Fedtegreven | Blog om mad til børn og deres forældre

Broccolisalat med tørret frugt, blodappelsin, rødløg samt nødder

Lækker salat som kan bruges til alle former for retter. Jeg foretrækker den til gryderetter .

salat med broccoli og nødder

4 personer

1 broccoli – lidt dampet med salt ( et par minutter i kogende letsaltet vand )

evt lidt snittet grønkål

1 finthakket rødløg

50 gram tørret tranebær eller blåbær – du kan også bruge friske

50 gram tørrede abrikoser – skåret i mindre stykker

50 gram ristet grofthakket nødder – jeg har brugt valnødder

1 blodappelsin skåret i mindre stykker

Marinaden består af :  1/4 dl friskpresset citronsaft, 1/2 dl olivenolie samt salt og peber.


1 thought on “Broccolisalat med tørret frugt, blodappelsin, rødløg samt nødder”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.