Tag: pesto

BønneRagout med pesto

BønneRagout med pesto

Spis den her Ragout med en skøn salat til. Utrolig lækker vegetarret som vores 64 børn elsker. Til 4 personer 300 gram sortøjebønner Eller 600 gram fra dåse 5 fed hvidløg 2 kviste rosmarin Grøntsagsbouillon til kogning Læg bønnerne i blød i koldt vand natten […]

2 forskellige tærter med tomater

2 forskellige tærter med tomater

Tærterne her er utrolig lækre på en meget varm sommerdag. De er bagt af speltmel og fyldet er kommet på efter de er bagt. Den ene består af grillet courgetter, grillet rød peber, grillet aubergine og tomater. Mascarpone som er rørt op med friske krydderurter. […]

Salat med bagt butternut Squash, spidskål, bacon samt mozzarella

Salat med bagt butternut Squash, spidskål, bacon samt mozzarella

Salat med frisk spidskål, bagt butternut squash, mandler, persillepesto og hjemmedyrket rucolaspirer, soltørret tomater, mozzarella samt bacon – det var min egen frokost idag 🙂 Den kan selvfølgelig også bruges som tilbehør til kylling eller et andet stykke kød. Til 4 personer skal du bruge: […]

Salat med pestobønner,  artiskokhjerter, æbler, soltørret tomater

Salat med pestobønner, artiskokhjerter, æbler, soltørret tomater

Sommermad behøver ikke være indviklet – og det er den her salat et meget godt bud på. Enkel og lækker som tilbehør eller med et godt stykke hjemmebagt brød til. Normalt laver jeg den her salat med melon, men det havde jeg ikke på lager […]

Snoet fingerbrød med pistaciepesto samt små tomat tarteletter

Snoet fingerbrød med pistaciepesto samt små tomat tarteletter

Når varmen melder sig så finder vi de lidt mere sommerlette retter frem til børnene. Det gælder også retterne til om eftermiddagen. Børnene får altid frisk frugt og grønt – og i reglen får de oftest brød. Så her er mit bud på en mere […]

Pesto af ærteskud og solsikkekerner

Pesto af ærteskud og solsikkekerner

Mine ærteskud som jeg såede sidst i februar vælter op – så nu må de bruges ! Så det blev til en ærteskuds pesto med solsikkekerner og parmesanost. 3 dl ærteskud skyllet og tørret 1 -2 fed hvidløg alt efter størrelse 50 gram parmesan 3-4 spsk. […]

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Kalkun rullesteg med kogte perlespelt, pesto samt ovnbagte rodfrugter

Hvad laver du Elisabeth ????? Én af de kære børn i vuggestuen var meget optaget af at jeg kom slæbende med en stor grønkålsstok – Hvad laver du Elisabeth med de grønne blade ? Jeg skal lave en grøn dip som vi skal have til […]