Tag: koriander

Vegetar curry med ris

Vegetar curry med ris

Bare et hit hos de kære børn – en ret vi får ofte som man kan bruge på alle årstider. Her er den med rodfrugter – æbler serveret med ris 🙂 Du skal bruge til 4 personer : 200 gram knoldselleri 3-4 gulerødder 2 stængler […]

Kyllingspyd med glasnudel salat

Kyllingspyd med glasnudel salat

Vuggestuebørn har lidt svært ved at spise lange nudler – så det blev med ris i stedet for. Billedet her er fra min egen aftensmad for nogle dage siden. Det er en ret som børnene er rigtig glade for fordi selv kan blande hvad de […]

Linse og søde kartofler suppe med kokosmælk

Linse og søde kartofler suppe med kokosmælk

Suppe af søde kartofler og grønne linser med kokosmælk, lime og karry. Børnene var vilde med suppen selvom den ikke stod på menuen den dag. Men min leverandør kom for sent med mine varer også måtte jeg trylle med de få råvarer jeg havde i […]

Majsfritter med tomat – chilisalsa , ristede kartofler

Majsfritter med tomat – chilisalsa , ristede kartofler

Dagens redning i dag da mine varer udeblev var en stor pose frosne majskerner – så det blev til majsfritter med tomat – chili salsa. Heldigvis elsker børnene majs og de her sprøde majsfritter som de kunne dyppe i salsaen var da også et stort […]