Tag: forårsløg

Aubergine-polpetter

Aubergine-polpetter

Jeg er vild med polpetter – især vegetar varianterne . Jeg laver dem i mange udgaver. Den her udgave er med auberginer som er ristet på panden sammen med forårsløg. Så er der tilsat havregryn – fint hakket mandler og hele mandler, soltørret tomater, hvidløg, […]

Sprøde Quinoa frikadeller

Sprøde Quinoa frikadeller

Quinoa frikadeller dem er vi glade for på jobbet – både børn og voksne. Quinoa frikadellerne er en dejligt form for proteinrig mad, der kan nydes både som hovedret og som pålæg. Vi laver dem i flere varianter – med gulerødder, rødbeder squash osv – […]

Sursøde grøntsager på glas

Sursøde grøntsager på glas

De her grøntsager smager helt fantastisk godt til asiatiske retter men er også rigtige gode til flæskesteg og frikadeller. De smager bedst dagen efter de er lavet og kan holde sig på køl i 1 uges tid. Til lagen skal du bruge : 1 helt […]

Salsa af rabarber

Salsa af rabarber

Jeg er vild med den her salsa – den er helt genial til fisk  – men kan i høj grad også bruges til alt muligt andet. Opskriften afhænger lidt af hvor store dine rabarber er – men jeg brugte 3 stk. til den her portion. Så […]