Tag: Blomkål

Grøntsagscurry

Grøntsagscurry

Vi er vilde med grøntsagscurry – og det er en ret som fungere rigtig godt i en daginstitution. Og for mig er det en super god anledning til at få brugt rigtig mange grøntsager. Det svinger alt efter sæsonen hvad der havner i retten. Her […]

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Super lækker cremet ærte,blomkål, løg creme – toppet med ristet blomkål og mandler – mums siger jeg bare 🙂 Du skal bruge : 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 1 løg i tern 3 dl fløde eller soyafløde 500 g blomkål, skåret i små buketter 250 […]

Salat med radiser, blomkål, brøndkarse samt aspargesbroccoli

Salat med radiser, blomkål, brøndkarse samt aspargesbroccoli

Jeg havde købt et brev med forskellige radiser sorter – som jeg såede i maj. Jeg var selvfølgelig spændt på om de blev til noget – men det gjorde de, Se bare her hvor flotte de er : De blev brugt i en salat med […]

Blomkål – broccoli med dild-mayo, jordnødder samt dild

Blomkål – broccoli med dild-mayo, jordnødder samt dild

Blomkål-/broccolisalaten fik vi som en del af en buffet til min søns konfirmations. Den var een af mange salater vi fik . Den består af dampet blomkål samt broccoli – samt rå blomkål/broccoli. Som bliver vendt i en hjemmelavet dild/kapers mayo. Pyntet med ristet jordnødder […]

Blomkål-/broccolisalat med fetacreme

Blomkål-/broccolisalat med fetacreme

Jeg er vild med den her salat – den kan bruges til alt fra fisk til alle former for kød. Normalt serverer jeg den med ristet rugbrød ovenpå men som et lidt sjovt indslag er der groft hakket flæskesvær ovenpå. Det fungerede ret godt til […]

Aloo gobi –  kartofler og blomkål i karry

Aloo gobi – kartofler og blomkål i karry

Jeg havde på et tidspunkt en ung kvinde fra Pakistan til at hjælpe mig i køkkenet. Hver morgen havde hun en lun pandekage med som indeholdt  Aloo gobi – som var hendes morgenmad. Retten kan serveres som en hovedret eller som tilbehør. Opskriften er hendes, tilpasset […]

Bagt blomkål med en panko af tomater,persille samt mandler

Bagt blomkål med en panko af tomater,persille samt mandler

Super lækkert tilbehør eller som en selvstændig vegetarret. Jeg fik den bagte blomkål som en selvstændig vegetarret med salat til. Har før lavet den med en blød polenta med parmesan – smager også super godt. Du skal bruge : Til blomkålet 1 blomkål skåret i […]

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål

Köfte med salat af revet kina radisser – hummus og blomkål vendt panko med lime og chili. Om sommeren får vi Köfte med en melon-/fetasalat med i dag fik vi altså revet kina radisser og blomkål som blev vendt i æg, panko, lime og chili.  Du skal […]

Blomkålspuré  – fra babymad til en lækker forret

Blomkålspuré – fra babymad til en lækker forret

I det daglige laver jeg rigtig meget blomkåls-puré i det vi har rigtig mange meget små børn. Og de er ret glade for den milde smag fra det kogte blomkål. Ofte bliver det mikset med kartofler, mælk, smør og nogen gange mandler. Men det kan ligesom […]

Salat med ristet kikærter, blomkål, tomater, nødder, rødløg  samt rucola

Salat med ristet kikærter, blomkål, tomater, nødder, rødløg samt rucola

En lækker salat som vi fik i dag sammen med lam i kokos. Vi fik også friske agurkstave til – vi spiste op 😀 400 gram kogte kikærter 1 halvt blomkål – kogt let i 3 min 3 tomater skåret i både 1 rødløg skåret […]