Kategori: Saucer – dip

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Super lækker cremet ærte,blomkål, løg creme – toppet med ristet blomkål og mandler – mums siger jeg bare 🙂 Du skal bruge : 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 1 løg i tern 3 dl fløde eller soyafløde 500 g blomkål, skåret i små buketter 250 […]

Vegetarpålæg – tilbage til 80érne

Vegetarpålæg – tilbage til 80érne

Mange af de opskrifter jeg bruger i det daglige på vegetarpålæg stammer fra dengang jeg var på højskole sidst i 80érne, de fungere stadigvæk og er et super godt tilbud til de børn som har allergier og er veganer. Er du ikke lige til at […]

Vaniljecreme af græsk yoghurt, banan samt dadler

Vaniljecreme af græsk yoghurt, banan samt dadler

Vi skal på tur – og selvfølgelig skal vi have noget lækkert med. Her er det frugtspyd med en lækker creme af yoghurt, dadler, banan og vanilje. Vi skal dyppe spydene i denne smæk lækre creme – og fordi vi er sukkerfrie har jeg sødet […]

Broccoli spread / Dip

Broccoli spread / Dip

Rester af broccoli bruger jeg ofte til denne her dip/spread  som børnene får om eftermiddagen til deres brød og grønt/frugt. Den er hurtigt at lave  – og på den måde får jeg brugt vores rester af grønt på en god måde. Den kan nu også […]

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

Flank fra grillen, salat med nye gulerødder fra haven

I dag fik jeg tyndet ud i mine gulerødder som har jeg har plantet i små kasser. Der er intet så godt som små sprøde gulerødder – de har så meget smag. En del af dem kom jeg i min salat her til aften – […]

Dip bagt gulerods-kikærtedip med chili

Dip bagt gulerods-kikærtedip med chili

Bagt dip med gulerødder og kikærter samt chili – smager godt med stænger af grøntsager eller noget godt brød. 500 gr. skrællet gulerødder skåret i mindre stykker Lidt olie 1 tsk. tørret chili flager 3 fed hvidløg Bland det hele sammen og hæld det over […]

Tomat – abrikospesto

Tomat – abrikospesto

Lige for tiden kan jeg købe billige abrikoser på grønttorvet – så i dag prøvede vi en ny variant af pesto – den blev et hit . Vi fik den til brødet om eftermiddagen og til en fiskeret. Tror denne pesto vil være genial til […]

Mandel honning sennepsdressing

Mandel honning sennepsdressing

Mandel honning sennepsdressing Det kan du også bruge din mandelsmør til – en lækker dressing til dine salater. Til dressingen skal du bruge : • 3 spsk mandel smør •1 spiseskefuld olivenolie • 2 spsk friskpresset appelsinjuice • 3 spsk vand • 1 spsk grov sennep […]

Holger’s rabarber – tomatketchup

Holger’s rabarber – tomatketchup

Holger er én af drengene i vuggestuen – han er lidt over 2 år og en meget flittig gæst i køkkenet hos mig. Forleden dag kom han ind fra legepladsen – og spurgte som vanligt hvad laver du ? Jeg skal til at lave ketchup […]

Cheese dippers på den nemme og gode måde

Cheese dippers på den nemme og gode måde

Vi har jo ikke de vildeste midler til at indkøbe færdige Cheese Dippers – og børnene kan rigtig godt lide dem til enten en tur eller til om eftermiddagen. Derfor bager vi selv dem og rører en meget enkelt dip sammen- og de bliver spist […]