Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

Ærtecreme med blomkål, mandler med citron

marts 22, 2017
: Begynder

Varm olivenolien i en pande, tilsæt løg.....

By:

Ingredienser
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 løg i tern
  • 3 dl fløde eller soyafløde
  • 500 g blomkål
Anvisninger
  • Trin 1 Varm olivenolien i en pande, tilsæt løg og svits til de er klar. Tilsæt fløde og halvdelen af blomkål og lad det simre blidt over svag varme i 10-12 minutter, eller indtil de er møre.

Super lækker cremet ærte,blomkål, løg creme – toppet med ristet blomkål og mandler – mums siger jeg bare 🙂

Du skal bruge :
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 løg i tern
3 dl fløde eller soyafløde
500 g blomkål, skåret i små buketter
250 g grønne ærter
50 g mandler – groft hakket
1 tsk tørret oregano
salt,peber
olie, til stegning

Citron – dressing :
1 spsk citronsaft
3 spsk olivenolie

Sådan gør du :

Varm olivenolien i en pande, tilsæt løg og og svits til de er klare. Tilsæt fløde og halvdelen af ​​blomkål og lad det simre blidt over svag varme i 10-12 minutter, eller indtil de er møre. Hæld blomkål og løg til en blender og blend til en glat puré.
Tag en gryde med vand og bring den i kog og kog ærterne i et 1 minut, hæld ærterne i en sigte og skyl med koldt vandt.

Varm olie i en pande og tilsæt resten af blomkål buketterne og steg dem til de er gyldne. Tilsæt mandlerne – krydr med oregano, salt.

Læg cremen i en dyb tallerken , pynt med de ristede blomkål, mandler – samt dressing rørt af citronsaft og olie, krydr med lidt peber.


Related Posts

Ramsløgspesto lavet på en lidt anderledes måde…….

Ramsløgspesto lavet på en lidt anderledes måde…….

Min pesto lavet af ramsløg er lavet på en lidt anderledes måde – jeg rister nemlig mine ramsløg på en pande med olie – til de er helt sprøde og lækre. Det giver bare en helt anderledes dejlig smag – meget lækkert. Jeg bruger hellere […]

Tomat – abrikospesto

Tomat – abrikospesto

Lige for tiden kan jeg købe billige abrikoser på grønttorvet – så i dag prøvede vi en ny variant af pesto – den blev et hit . Vi fik den til brødet om eftermiddagen og til en fiskeret. Tror denne pesto vil være genial til […]



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *