Måned: september 2015

Gulerods-suppe med ingefær og lime-/ citron creme

Gulerods-suppe med ingefær og lime-/ citron creme

Vi er glade for gulerods-suppe i vuggestuen – vi får den i mange varianter, den her udgave er med ingefær samt en frisk citron-/lime creme til. Til 4 personer 700 g gulerødder, skrællet og hakket 2 mellemstore løg, skrællet og groft hakket 1 fed hvidløg, […]

Lækre muffins med marcipan og kirsebær

Lækre muffins med marcipan og kirsebær

Lille nem kage – med marcipan og kirsebær. Kagerne kan nydes lune eller afkølede og smager skønt med en klat creme fraiche til eller som her med vanilje is. Til 6 personer Ingredienser 200 g smør, blødgjort 200 g marcipan 200 g sukker 4 æg […]

Broccoli spread / Dip

Broccoli spread / Dip

Rester af broccoli bruger jeg ofte til denne her dip/spread  som børnene får om eftermiddagen til deres brød og grønt/frugt. Den er hurtigt at lave  – og på den måde får jeg brugt vores rester af grønt på en god måde. Den kan nu også […]

Speltbrød – ganske enkelt

Speltbrød – ganske enkelt

Det her brød er det jeg bager mest til børnene i vuggestuen – de elsker det. Jeg har aldrig fået lagt opskriften på bloggen så nu er det vist på tide 🙂 Du kan vælge at lade det koldthæve natten over – eller minimum 6-8 […]

Gryderet med kalvespidsbryst & grønne bønner, lilla gulerødder

Gryderet med kalvespidsbryst & grønne bønner, lilla gulerødder

Gryderet med kalvespidsbryst smager helt klart bedre dagen efter – derfor laver jeg den også klar dagen før i vuggestuen – både for smagens skyld med i høj grad også så kødet er så mørt at de kære små kan spise det uden de helt […]

Salat med bagte rødbeder, krydret kikærter samt feta

Salat med bagte rødbeder, krydret kikærter samt feta

Salat med bagte røbeder, kikærter samt feta – lækker hurtig nem salat . Jeg er kommet til skade med min ene arm – så aftensmaden stod på noget der kunne udføres med 1 arm. Så det blev til denne lækker salat med kylling til. Start […]