Måned: marts 2015

Spinat – broccoli suppe med kokos, topping af sorte bønner og soltørret tomater

Spinat – broccoli suppe med kokos, topping af sorte bønner og soltørret tomater

Lækker hurtig suppe – mere enkelt kan det vist ikke siges 🙂 Spinat – broccoli suppe:  1 pose frisk spinat 1 broccoli 2 dl kokosmælk 1 løg 2 fed hvidløg 2 tsk grøntsags bouillon 1/2 l Vand lidt olivenolie Saften fra 1 citronsaft – ca 2 […]

Farserede peberfrugter med linsesalat

Farserede peberfrugter med linsesalat

Super nem opskrift med farserede peberfrugter. Kan også serveres med kogte grønsager og kartofler drysset med masser af friskhakket persille. Her er det med en dejlig linsesalat til. En sund og lækker ret 🙂 Ingredienser til 4 personer 4  røde peberfrugter Et stykke daggammelt brød (ca. 100 […]

Pandekager med grøntsager samt salsa

Pandekager med grøntsager samt salsa

Lækre luftige pandekager med ricotta, grøntsager samt salsa – kan bruges til brunch eller som vi fik i dag til til vores eftermiddags måltid 🙂   Til ca 12 stk 2 stk rød peber , finthakkede 1 gulerod , finthakket 2 dl majskerner 2 forårsløg, finthakket 1 […]

Kyllingebryst farseret med hakket kylling samt salat af courgetter, tomater, rødløg

Kyllingebryst farseret med hakket kylling samt salat af courgetter, tomater, rødløg

Der er gået forår – pip – og karse i madlavningen i vuggestuen. Alle steder på vores gange – hylder og stuer er børnene ved at gøre klar til påske. Der breder sig en duft af karse overalt – og i de sidste par dage […]

Gullasch med kartoffelmos

Gullasch med kartoffelmos

Varm, krydret, fyldig og mættende – og den er endnu bedre dagen efter . Til 4-5 personer 4 løg 3 gulerødder 1 rød peberfrugt 2 fed hvidløg 2-3 spsk. olivenolie 600 g oksekød i terninger (bov, yderlår, inderlår, klump eller mager tykkam) 2-3 spsk. hvedemel salt og peber […]

Svensk pølseret – et hit hos børnefamilier  – samt salat af broccoli, tørret frugt, appelsin og nødder

Svensk pølseret – et hit hos børnefamilier – samt salat af broccoli, tørret frugt, appelsin og nødder

Svensk pølseret – et hit blandt børn og – og på travle hverdage.  I løbet af 30 minutter kan du stå med en ret, som både du og dine børn vil elske. Jeg synes godt retten kan blive lidt ensom, så jeg kan godt lide at få lidt salat […]