Måned: februar 2014

Nutella af kikærter

Nutella af kikærter

I dag fik jeg lavet en stor portion af Nutella – lavet af kikærter. Jeg har rigtig mange forskellige opskrifter på Nutella lavet på kikærter – men jeg synes at den her smager utroligt godt og den er uden nogen form for tilsat sukker. Preben […]

Salat med på job – her fyldt på et glas

Salat med på job – her fyldt på et glas

Tag din salat med på jobbet på en lidt mere indbydende måde . Kedelige plastik bøtter gør bare ikke noget for din salat – snup den her idé og put din salat på glas 🙂 Så bliver det langt mere festligt at indtage den – […]

Cremet suppe – hvide bønner og pastinak

Cremet suppe – hvide bønner og pastinak

I fredags fik vi denne skønne suppe – som er lavet på hvide bønner samt pastinak. En meget enkel suppe med en dejlig mild smag – jeg havde taget noget af pastinakken fra og bagt den i små tern i ovnen – som vi fik […]

Sukkerfri skyrkage

Sukkerfri skyrkage

Vi er vilde med skyr i Danmark ! Så derfor skal vi da også have en skyrkage – denne her er bagt uden sukker fordi vi i vuggestuen ikke må bruge sukker. Den kan sagtens bage den med sukker – og jeg har bagt den […]

Madpakke forslag – vi skal på tur

Madpakke forslag – vi skal på tur

Vi skal på tur – og skal derfor have en madpakke med……….. Børn elsker bare alting på pind – så ideen er blot at skære brødet ud i minde tern og sætte det på et spyd – det samme gælder grøntsagerne. Her har jeg også […]

Fish and Chips med ærtemos – sauce tartare

Fish and Chips med ærtemos – sauce tartare

I dag fik vi Fish and Chips med ærtemos – sauce tartare – en ret jeg aldrig har lavet i vuggestuen før, fordi den er temmelig tidskrævende at lave til mange personer – men det er ikke sidste gang fordi børnene var vilde med det. […]

Bearnaise af grøntsager

Bearnaise af grøntsager

I vuggestuen får vi nogle gange bearnaise sovs – dog får vi den lavet af grøntsager……….. Børnene er vilde med den her udgave også er den lidt sundere og den smager super godt.   Bearnaise af grøntsager 4 personer 1 gulerod, 1/3 knoldselleri, 1 stort […]

Bacon og æg i muffinform – morgenmad to go !

Bacon og æg i muffinform – morgenmad to go !

Morgenmad to go………   Nem måde at lave bacon og æg på. Du tager blot en muffin form – beklæder den med bacon – hælder din æggebladning ned i – vi tilsatte lidt revet ost også ! Ind i ovnen i 12-15 min ved 200 […]

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat

Skindstegt laks med rødbede/æblesalat 4 personer 600 gram laks med skind skåret i 4 stykker. Krydr fisken med salt og peber og steg stykkerne i halvt olie/smør på skindsiden i ca. 5-7 min. Vendt fisken og steg i ca. 1-2 min. Rødbede-/æblesalat m/ nødder samt […]

Croque-madame til 2 personer  hurtig udgave bagt i en muffin form

Croque-madame til 2 personer hurtig udgave bagt i en muffin form

Den her udgave er virkelig god hvis man skal lave mange Croque-madame ad gangen f.eks til brunch……….   Croque-madame til 2 personer (30 min.) 4 spsk. cremefraiche 2 tsk. dijonsennep 100 g revet gruyere eller emmentaler 2 skiver groft toastbrød 100 g god skinke 2 æg Lidt […]